熱門關鍵詞:
當前位置:米樂m6 >  技術常識

夏季使用圓形涼皮機做涼皮的時候如何防止麵漿用不完發酵問題

2019-10-6    來源:www.fairymak.com  作者:米樂m6  關鍵詞:圓形涼皮機  閱讀:次  【打印此頁】

     夏季高溫的天氣讓很多食物都不能得到好的存放,都必須通過冷藏才能夠得到合理的解決。但是炎熱的夏季是涼皮的銷售旺季,購買圓形涼皮機來生產加工涼皮是很多地方的習慣。但是由於很多做涼皮的根本無法準確掌握市場的需求,往往在調漿的時候或多或少的會多加工一些,但是高溫的天氣讓存放漿水成了問題,如果在常溫的天氣裏邊存放過長時間容易引起發酵,所以如何解決漿水的發酵成了很多人頭疼的問題。為了能夠幫助用戶解決這一難題,黄色软件导航米樂m6也是煞費苦心。通過黄色软件导航不斷地完善和匯總知識,今天黄色软件免费下载就將多年來總結的經驗分享給大家,以供大家參考和血。
     方法一:盡量減短麵漿沉澱時間。做涼皮洗好麵漿都要沉澱,冬天一般是6—8個小時左右漿就可以沉澱完畢。但是夏天呢,僅僅有4個小時,如果把握不好時間,麵漿不光會酸,還會發漿。這個就要經驗來幫忙了,做涼皮的老師傅們,都會在夏天減短沉降時間。讓漿更大麵積的沉澱,這樣就能減短沉澱時間保持漿不酸不發。
     方法二:食用堿來幫忙。有很多做涼皮的不會往麵漿裏摻添加劑。有時候覺得摻添加劑對人體有害,其實並不是那麽絕對的。用堿,一定要用食用堿。食用堿它隻是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,能使幹貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發麵團的酸味,適當使用可為食品帶來好的色、香、味、形,以增進人們的食欲。
     方法三:借助冰櫃保存。夏天天氣熱,用剩的麵漿可以裝到一個容器中,用保險膜封口,放到冰櫃的冷藏室中。(目前很多冰櫃都帶冷藏功能)如果沒有的話,也可以放到冷凍裏麵,這樣的話就要等著冰化了才能做。也有的一些生產商,調好漿之後直接放到冷藏裏保存。這是大家比較常用的方法。
     方法四:加冰水防變酸。把沉澱好的麵漿上麵那層水倒掉,往裏加一些冰鎮得水,或者把冰塊裝在瓶子裏放到麵漿中都可以,其實和方法三沒什麽區別,對於一些使用冰櫃不方便的可以這麽做。等到用的時候在把水倒掉,調漿就可以使用了。
     方法都是通過實踐不斷總結出來的,黄色软件免费下载也是通過不斷地去做試驗才總結了以上幾個觀點,希望對您的平時生產有所幫助。當然了,如果您在購買過黄色软件免费下载的數控圓形涼皮機後在實際工作中有什麽好的建議也可以反饋給黄色软件破解廠家,黄色软件破解共同來探討和學習,共同完善自我。凡是對生產有好的幫助的意見,黄色软件导航都會給黄色软件导航的用戶一些獎勵,就比如說延長質保一年,贈送配件等等獎項。當然了,您在使用過程中有任何的疑問也可以隨時谘詢黄色软件免费下载的售後服務,黄色软件导航會盡快幫您解答。