熱門關鍵詞:
當前位置:米樂m6 >  產品中心  >  涼皮機

數控涼皮機

產品介紹


公司簡介:

    涼皮是深受大眾喜愛的小吃,由於其好吃,吃法多而走俏於大江南北。近年來,隨著人口的流動性的提高和生活節奏的加快,涼皮已成為知名小吃,迅速在全國普及,從大人到小孩都非常喜愛。涼皮可以涼拌吃、炒著吃、像春餅一樣卷著吃、烤著吃,也可以作為正餐食品,一日三餐食用。涼皮的暢銷也帶動了涼皮機的發展,數控涼皮機是我公司投入巨資,自主研發的新一代產品,與上一代產品相比,本機的性能不僅實現了大幅度提升,穩定性也得到了進一步加強。我公司生產的數控涼皮機生產能力非常強,小型的就可達300斤,當然了可根據客戶要求進行定做。除此之外,該機同時還具備自動化程度高、一機多用、節能低耗、操作簡單方便、製皮效果好等優勢特點。

數控涼皮機

數控涼皮機細節展示

性能特征:
    1、我公司生產的數控涼皮機機身通體采用304不鏽鋼,爐膛使用特種鋼材和無縫加厚鋼管,經久耐用,使用壽命長。
    2、PLC電腦程序實時監控蒸箱溫度,可實時自動調整傳送帶速度。
    3、自動化程度高,操作簡單方便,工作人員隻需坐著凳子就可輕鬆作業,大大減輕勞動強度。
    4、生產出的涼皮厚薄非常均勻,薄度可達到0.6mm(45cm直徑的涼皮不到2兩重),遠超過手工水平。
    5、成型器出皮形狀好,通過蒸箱把圓形麵漿蒸熟成圓形涼皮,生產出圓形涼皮無任何邊角浪費,成型器耐用、壽命長、可用5年不壞。
    6、裝配雙層冷循環係統。完美解決了涼皮出機溫度降不下來就裝袋的問題。
    7、設計科學,結構合理,在保證產量的同時大大降低了涼皮機的占地麵積。
    8、使用滾刷工藝給涼皮和傳送帶塗刷食用油,塗刷非常均勻,可以精確控製油膜的厚薄,用油量非常節省。
    9、配有可更換式料桶,生產時可以直接更換料筒從而避免頻繁加料,降低停機次數。

    10、采用天然氣做燃料,蒸箱選用雙層不鏽鋼夾層,夾隔溫棉,並對進出口進行封閉,有效避免熱量散發,每小時大概使用0.8Kg天然氣,約合5元,大大降低生產成本。

數控涼皮機

技術參數:

型號 電源 額定功率 外形尺寸 產量 重量 涼皮寬度 涼皮厚度 切粉方式
SKLPJ-200型 220V/380V 12Kw 4000×900×1400mm 100kg 200kg 38-60mm 0.5-3mm 直切、橫切
SKLPJ-300型 220V/380V 15Kw 6000×900×1400mm 150kg 300kg 38-60mm 0.5-4mm 直切、橫切
SKLPJ-500型 380V 24Kw 8000×900×1400mm 250kg 500kg 38-60mm 0.5-6mm 直切、橫切、切片
SKLPJ-800型 380V 30Kw 11000×900×1400mm 400kg 700kg 38-60mm 0.5-6mm 直切、橫切、切片
SKLPJ-1000型 380V 36Kw 13000×900×1400mm 500kg 900kg 38-60mm 0.5-6mm 直切、橫切、切片

操作過程:

    一、點火蒸汽氣壓達標:“觀察考刻玻璃管水位”,在燃料門填入燃料引火(初次點火要慢燒加溫),填加燃煤,關閉火門扇,開啟鼓風機,約20分鍾,待機體發熱,內置增壓係統開始工作,自動噴射出高溫高壓蒸汽,工作台溫度達到115℃左右已進入工作狀態(注:在填續燃煤之時千萬要關閉鼓風機,以免噴火傷人。)
    二、漿糊調兌:無論是沒有洗麵的水磨麵粉漿、水磨大米漿、澱粉攪拌漿或是機洗、手工洗的麵粉澱粉漿,將漿糊盛入桶內將濃度計放置漿汁中,先稠後稀,用清水調兌,一般的建議濃度為15左右,因地適宜。(注:盛漿糊的液麵深度必須高於濃度計的長度)。
    三、托盤上料定型→蒸製:新托盤使用之前先洗淨、烘幹、濃刷食用油,置高溫火源醺炙適度,這是為了今後的使用打好基礎。把托盤放置在操作台上(操作者必須穿長袖、戴手套)。盛適量澱粉漿(地區不同、口味食法不同,薄厚也由此而定),順一方向旋轉擺動,使麵漿均勻定型,取另一空托盤,將此漿汁已定型的托盤從進艙口輕輕推入氣墊運行蒸製艙(注:艙門自然關閉為宜),反複以上工序依次操作。這第一操作人員的速度決定著總效率的高低。
    四:成熟食品涮油→包裝上市:待出艙口推出光亮起泡的優質涼皮米皮時,操作員按時取之,碼放在轉移車上冷卻,注意出艙門按時關閉,再取下已冷卻的熟食品,包裝積量上市。
關鍵詞:數控涼皮機  發表日期:2019-7-9  瀏覽次數:
上一篇: 全自動涼皮機
下一篇: 蒸汽涼皮機